포테이토 배합...조사님들의 도움이 필요합니다

안녕하세요...초초초보 조사입니다

최근 쵸친을 시작해서 연습하고 있습니다

포테이토 양당고를 연습하려고 하는데...

포테이토400+척상150+물250 한후에 조베라150 추가해서 시작했습니다

첨에는 풀림이 너무 빨라서인지 찌가 복원되는 속도가 너무 빨라서 좀더 치대고 꾹꾹눌러서 사용하니 복원속도가

적당한듯이 올라오더라구요...

그런데 1목정도나오게 떡밥달고..목내림후 2~3목정도까지는 적당한속도로 오르다가 3목이후 맞춤해놓은 7목까지 1초만에 슉~ 올라오더라구요

초보라 상황파악이 잘안되서 더 눌러도보고 손물도 쳐보고 별짓을 다해도 안되더라구요

집에와서 찌맞춤수조통에 같은배합으로 바늘에 달고 상황을 보니 아~~밥이 조금풀리다가...

바늘에서 덩어리채로 쑥 빠져버리네요...

문제는 알겠는데 해결방법을 모르겠네요...물을 더넣고 더 질펀하게 밥을 달아야하는지...

아니면 바늘에 남아있을수 있게 뭔가 다른걸 배합해야하는지...

혼자 수조통앞에서 이짓저짓해보다 답답해서 조언글좀 올립니다